น้ำไม่หมดอายุ แต่อันตรายหากเก็บไว้ในขวดนาน
เราจะเข้าใจว่า น้ำบริสุทธิ์ หรือน้ำเปล่า น้ำไม่หมดอายุ แต่ทำไมเวลาเลือกซื้อน้ำบรรจุขวดในร้านสะดวกซื้อ ถึงมีกำหนดวันหมดอายุ เลื่อนอ่านกัน
จริง ๆ แล้ว คุณสมบัติของน้ำไม่หมดอายุหากไม่ปนเปื้อน เช่น เรายกดื่มเปื้อนน้ำลายแล้วเก็บไว้ น้ำก็กลายเป็นแหล่งเพาะเชื้อโรคจากน้ำลายเราต่อ จะว่าหมดอายุก็ไมถูกนัก เพราะมันแค่ปนเปื้อน เอามาต้ม หรือกลั่นก็ใช้ได้ละ แต่ถามว่า หากรู้ใครจะกล้าดื่มต่อล่ะ
ทำไมน้ำถึงหมดอายุ
เอาเป็นว่าข้ามเรื่องความบริสุทธิ์ และปนเปื้อนไป เอาเฉพาะน้ำเพียว ๆ น้ำไม่หมดอายุแน่นอน แต่เหตุใด จึงมีวันหมดอายุระบุไว้ข้างขวดน้ำเปล่า นั่นเพราะขวดบรรจุน้ำเป็นพลาสติก แม้เป็นชนิดที่เป็นมิตรกับอาหาร แต่พลาสติกก็คือพลาสติก เป็นเคมี และมีวันหมดอายุ เกิน 1 ก็จะเสื่อม เมื่อเสื่อมสารเคมีจากขวดก็จะรั่วไหลปนเปื้อนน้ำ เราดื่มน้ำ ก็เท่ากับกินสารปนเปื้อน ฉะนั้นหากขวดน้ำดื่มเก่าข้ามปี แม้จะไม่เคยเปิดก็อย่าดื่ม เพราะเปิดมามะเร็งจ๊ะเอ๋แน่นอน อีกอย่างขวดพาสติก อย่ารีไซเคิลนาน ด้วยเหตุผลข้างต้น คือ เมื่อพลาสติกหมดอายุ ก็จะเสื่อมสภาพ และแพร่เคมีลงน้ำ
ย้ำว่า ขวดน้ำหากเปิดดื่มแล้ว ล่วงไปสัปดาห์อย่าดื่มต่อ เพราะสะสมเชื้อโรค
ย้ำว่า ขวดน้ำพลาสติก แม้ยังไม่เปิดหากเกิน 1 ปี อย่าดื่ม (ข้อมูลวิชาการว่า 2 ปี แต่ผู้เขียนมองว่า ทิ้งเร็วกว่านั้น ย่อมเป็นผลดี) ในกรณีเดียวกัน ขวดที่เดิมน้ำซ้ำ ๆ ก็ไม่ควรใช้
น้ำบริสุทธิ์ไม่นำไฟฟ้า
เราเชื่อกันว่า น้ำนำกระแสไฟฟ้า ถ้าไฟรั่วอย่าเข้าใกล้น้ำ แต่ www.tools.in.th และอื่น ๆ บอกว่า “การนำไฟฟ้า (Conductivity) คือการวัดความสามารถของน้ำในการผ่านกระแสไฟฟ้า เนื่องจากเกลือ แร่ธาตุและสารเคมีอนินทรีย์อื่นๆ ที่ละลายน้ำทำให้น้ำนั้นนำกระแสไฟฟ้าได้ โดยปรกติน้ำบริสุทธ์จะไม่นำไฟฟ้า”
ถึงกระนั้น เมื่อเห็นไฟรั่ว หรือไฟช็อตใกล้แหล่งน้ำ หรือน้ำท่วมติดเสาไฟฟ้า ก็อย่าเข้าใกล้เลย ตีซะว่านั่นไม่ใช่น้ำบริสุทธิ์
มีเรื่องเล่าเกี่ยวกับน้ำธรรมชาติ
เรามักคิดว่า น้ำจากธรรมชาติ สะอาด บริสุทธิ์ ปลอดภัย เช่น เข้าป่าเข้าดอย เจอลำธารรีบตักน้ำดื่มเหมือนในลละคร นั่นผิดเลยนะ ก่อนดื่ม อย่างน้อย ๆ ควรกรอง หรือต้ม เพราะน้ำธรรมชาติมีแบคทีเรีย มีเชื้อโรค อยู่เต็มไปหมด อย่าได้คิดว่าธรรมชาติจะสะอาด ธรรมชาติอาจเหมาะกับคนที่อาศัยในป่า มีภูมิคุ้มกัน (อาจจะ) แต่สำหรับคนที่ห่างป่า อย่าได้เชื่อเป็นอันขาด กรอง หรือต้มก่อน เป็นวิธีทีควร
ขวดพลาสติกอันตราย
ว่าด้วยเรื่อง น้ำไม่หมดอายุ แต่สัมพันธ์กับขวดพลาสติก ไม่ใช่เพียงให้ดูวันหมดอายุข้างขวด แต่หลายบ้านมักใช้ขวดพลาสติกซ้ำ ๆ ซึ่งนั้นอันตรายด้วยสาเหตุที่ยกมาก่อนหน้านี้ อย่างไรก็ตามพึงเข้าใจธรรมชาติของสิ่งที่เราใช้ แล้วชีวิตเราจะเป็นสุข
อ้างอิง
รู้จักวันผลิต-หมดอายุ บน “ขวดน้ำดื่ม” เตือนอย่าเก็บไว้นานเกิน 2 ปี
อ่านเรื่องอื่น ๆ
โรคหูดับ กินหมูดิบ แล้วหูหนวกจริงเหรอ
ข้าวยำใบพันสมอ ข้าวยำ สูตรนราธิวาส
